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10/17 お誕生日給食

・栗ごはん

・鶏のから揚げ

・こんにゃくと野菜のナムル

・すまし汁

 

今日は秋の味覚「栗」を贅沢に使ったごはんです!生の栗を使っているので、栗本来の優しい甘味とほくほくとした食感がとてもおいしいです(*^_^*)鶏のから揚げは、片栗粉を衣に使っていて、オーブンで揚げ焼きにしているのでとてもヘルシーです!すまし汁には小松菜・わかめ・えのきが入っています。かつおと昆布のおだしを使った上品なお味です♪

おやつは、安納芋のモンブランでした(^^)

保育園で焼いたスポンジケーキに、クリームをしぼりました。クリームは、安納芋を豆乳と合わせてペースト状にしてから、泡立てた生クリームと合わせました!安納芋は、そのままでもとても甘いので、お砂糖はほんの少ししか使っていません♪みんなペロリと食べてくれました!もも・たんぽぽ組さんは、安納芋を生地に練りこんだ米粉蒸しパンです(^o^)生クリームやバターを使っていて脂質が少し高いので、もも・たんぽぽ組さんには、安納芋を生地に練りこんだ米粉蒸しパンを提供しました(^o^)