ブログ・お知らせ

さくら・たけ・ひまわり ところてん作り

今日は、ところてんを作りました。
てんぐさって何?から始まり、どんなにおい??
「納豆のにおいがするー」っていう園児もいたりして。

てんぐさを煮出してところてんを作ることなどなかなかないとは思いますが、
ところてんつきの道具を使ってみたかったのでところてんを作ってみました。

てんぐさを水と一緒に煮出して、ざるで煮汁を濾します。
濾した煮汁を冷やすと、ゼリーみたいに固まり、さぁ、ところてんをついてみよう!!

100円ショップにところてんつきが売っています。
それを使って。にゅるにゅるっと出して、みんなとても楽しそうでした。

まずはそのままどんな味がするかなー??と一口食べてみると、
「何も味がしない。」
じゃあ、ポン酢をかけて食べようと自分たちでポン酢をかけ、すりごま、あおのりとトッピングをして、いただきました。
どう??と聞くと「おいしい」と言ってくれましたが、子どもにはなかなかなじめない味ですよね。
大人になったら、この味はわかるよと伝えました。

私自身も、ところてんを作ったことがなかったので、とても良い経験をさせていただきました。

てんぐさってどんなにおい?とにおいをかいでいます。
てんぐさってどんなにおい?とにおいをかいでいます。
鍋で40分ほど煮詰めます。
鍋で40分ほど煮詰めます。
煮詰めたものを、ざるで濾します。
煮詰めたものを、ざるで濾します。
冷やし固めたところてん。どんな感じか触ってみました。
冷やし固めたところてん。どんな感じか触ってみました。
ところてんつきにいれて、にゅるっと出します。
ところてんつきにいれて、にゅるっと出します。
力を入れて押し出しています。
力を入れて押し出しています。
まずは、何もかけずにどんな味?と食べてみました。
まずは、何もかけずにどんな味?と食べてみました。
何にも味しない。と笑顔を浮かべつつも苦笑い。
何にも味しない。と笑顔を浮かべつつも苦笑い。
ポン酢をかけて
ポン酢をかけて
すりごまかけて
すりごまかけて
おいしい。と言ってくれました。
おいしい。と言ってくれました。
みんなで最後笑顔でおいしい♪
みんなで最後笑顔でおいしい♪